Receta dulce de manzanas (otro)

Instrucciones

1. Hierva con agua fría el jugo de los limón y las manzanas cortadas en trocitos, sin pelarlas.

2. Escúrralas y póngalas en un recipiente cubriéndolas de agua.

3. Revuelva continuamente, luego escúrralas y páselas por el tamiz.

4. Páselas por un mortero y macháquelas en un mortero.

5. Agregue tanta azúcar como peso tengan las manzanas y revuelva continuamente para obtener una masa uniforme.

6. Vuelva a poner en el fuego durante algunos minutos, pase el concentrado a un recipiente y deje que endurezca durante algunos días.

7. Córtela en rebanadas y espolvoree con azúcar flor.