dulce de manzanas (otro)

Ingredientes

• 2.00 kg manzana(s)
• 2.00 limón(es)
• azúcar

Preparación

Hierva con agua fría el jugo de los limón y las manzanas cortadas en trocitos, sin pelarlas.

Escúrralas y póngalas en un recipiente cubriéndolas de agua.

Revuelva continuamente, luego escúrralas y páselas por el tamiz.

Páselas por un mortero y macháquelas en un mortero.

Agregue tanta azúcar como peso tengan las manzanas y revuelva continuamente para obtener una masa uniforme.

Vuelva a poner en el fuego durante algunos minutos, pase el concentrado a un recipiente y deje que endurezca durante algunos días.

Córtela en rebanadas y espolvoree con azúcar flor.