dulces de manzanas (otra)

Ingredientes

• 3.00 manzana(s) bonitas
• 5gr manteca
• colorante vegetal
• 0.50 kg azúcar
• esencia de vainilla
• ralladura de 1 limón
• 1.00 taza(s) leche

Preparación

Pele, pique y retire las pepas de las manzanas, luego lícuelas e incorpore la ralladura de limón, la vainilla, azúcar y la leche, ponga a hervir la mezcla por unos 10 minutos.

Luego agregue unas gotas de colorante vegetal y la manteca.

Hierva hasta que logre punto de caramelo.

Vierta sobre una fuente y deje enfriar.

Con un cuchillo corte cuadritos y envuélvalos en papel de seda.