ensalada de achicoria al curruy

Ingredientes

• 0.75 achicoria
• 0.25 cebolla(s) cortada en pluma
• 0.50 zanahoria(s) cortada en hilo
• 0.25 pimiento(s) crudo cortado en hilo
• 1.00 tomate(s) cortado en cascos
• 0.75 cucharada(s) curry en polvo
• aceite de oliva
• sal y pimienta

Preparación

Lave y remoje la achicoria.

Estile, separe las hojas en trozos pequeños.

Junte con la cebolla cruda, la zanahoria, el pimiento y tomate.

Aliñe con sal, pimienta y el curry.

Rocie con el jugo de limón y el aceite de oliva.