ensalada de arroz con pollo y verduras

Ingredientes

• 1.00 taza(s) arroz cocido
• 4.00 tomate(s)
• 1.00 pechuga(s) de pollo asada
• 0.50 taza(s) pasas y almendras
• 1.00 taza(s) mayonesa
• 1.00 taza(s) Ketchup
• 0.50 kg habas cocidas
• 2.00 pimiento(s)
• hoja(s) repollo(s)
• aceite y vinagre
• sal a gusto

Preparación

Aproveche el arroz que le quedó y con la ayuda de dos tenedores, suelte los granos y mézclelo con la mayonesa, el Ketchup, el aceite y el vinagre.

Pique el pollo fino.

Pele y corte en gajos el tomate, déjelo estilar para quitar las semillas y el exceso de jugo.

Corte los pimientos en tiras delgadas.

Pique el repollo menudo.

Junte el pollo con todas las verduras, las almendras y pasas.

Aliñe con sal y aceite.

Finalmente, mezcle con el arroz con mayonesa.

Sazone.

Una todo muy bien, sin revolver, pero levantando los ingredientes con cubiertos de ensaladas.

Acompañe con ensalada de berros.