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- entradas y ensaladas
ensalada de arvejas y huevos
Ingredientes
- 0.50 kg arvejas cocidas
- 4.00 huevo(s) duros
- 4.00 cucharada(s) requesón
- 1.00 cucharadita(s) vinagre blanco
- 2.00 cucharada(s) mayonesa
- 1.00 cucharadita(s) azúcar
- 2.00 cucharada(s) aceite
- 1.00 lechuga(s)
- sal y pimienta a gusto
Preparación
Pele y corte los huevos en octavos.
Pique la lechuga en tiras.
En un bol, bata el requesón con la mayonesa, el vinagre, el aceite, la salpimiente, el azúcar y un poco de agua, bata hasta obtener una salsa espesa.
Mezcle las arvejas cocidas con la lechuga picada y los huevos.
Aliñe con la salsa.