Receta ensalada de berenjenas

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Ingredientes

  • 4.00 berenjenas
  • 2.00 cucharada(s) aceite
  • 1.00 diente(s) ajo(s)
  • 1.00 cucharadita(s) hojita(s) de laurel, en polvo
  • sal a gusto

Etiquetas

entradas y ensaladas, recetas ganadoras

Instrucciones

  1. Pele las berenjenas y córtelas en tiras de 1 centímetro, páselas por agua hirviendo hasta que se coloquen un poco oscuras unos 5 minutos, luego páselas por agua fría y exprímalas, colóquelas en un recipiente y agregue el ajo picado en cuadritos muy pequeños, agregue el aceite, el laurel, la sal y revuelva.