ensalada de beterragas (otra)

Ingredientes

• 4.00 betarraga(s)
• perejil molido
• 3.00 huevo(s) duros
• vinagre
• aceite
• sal y pimienta a gusto

Preparación

Se cuecen y pelan las betarragas.

Se corta en ruedas finas.

Se les agrega el perejil molido, aceite, vinagre, sal, pimienta y huevo duro picado.