Receta ensalada de bruselas nogadas

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Ingredientes

  • 1.00 kg repollito(s) bruselas
  • 0.50 taza(s) nueces peladas y picadas
  • 1.00 cucharada(s) mostaza
  • 3.00 cucharada(s) aceite
  • 2.00 cucharada(s) crema
  • jugo de limón
  • sal a gusto

Etiquetas

entradas y ensaladas, recetas ganadoras

Instrucciones

  1. Lave y limpie los repollitos Bruselas quitando las hojas marchitas y cortando un poco el tallo.

  2. Cueza en agua hirviendo con sal a olla destapada durante unos 15 minutos o hasta que estén tiernos.

  3. Prepare el aliño, mezclando la mostaza, la crema, aceite, jugo de limón y sal hasta formar una salsa homogénea.

  4. Escurra los repollitos y deje enfriar.

  5. Colóquelos en una ensaladera y aliñe con aderezo preparado.

  6. Al momento de servir espolvoree las nueces picadas.