Receta ensalada de choclo con pimentón

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Ingredientes

  • 2.00 taza(s) choclo(s) cocidos
  • 4.00 rábanos
  • 15gr yoghurt natural
  • 2.00 pimentón(es) verdes
  • 2.00 cucharada(s) aceite
  • sal a gusto
  • jugo de limón (optativo)

Etiquetas

entradas y ensaladas, recetas ganadoras

Instrucciones

  1. Lave los pimentones, retíreles las semillas y nervaduras internas y córtelo en cuadritos muy finos o si desea rállelo en tiritas.

  2. Junte en una ensaladera el choclo cocido, los pimentones picados y los rabanitos rebanados en torrejitas muy delgadas.

  3. Revuelva todo en la ensaladera, agregue el aceite y jugo de limón si desea.

  4. Deje reposar unos 10 minutos, y antes de servir agregue el yoghurt.