Receta ensalada de endibias con frutas

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Ingredientes

  • 4.00 endibias
  • 1.00 manzana(s)
  • jugo de 2 limones
  • 16.00 nueces peladas
  • 1.00 taza(s) crema
  • 5gr pasas
  • 1.00 cucharadita(s) mostaza
  • sal y pimienta a gusto

Etiquetas

entradas y ensaladas, recetas ganadoras

Instrucciones

  1. Ponga a remojar las pasas en una taza con agua tibia, unos 10 minutos.

  2. Estílelas.

  3. Lave las endibias separando hoja por hoja y sumérjalas en agua fría unos 10 minutos.

  4. Estílelas y córtelas en trozos de regular tamaño.

  5. Pele la manzana, quítele las semillas y córtela en dados.

  6. En un bol, mezcle las endibias, nueces, las pasas y la manzana.

  7. Agregue el jugo de limón.

  8. Sazone con sal, pimienta y aceite a gusto.

  9. Prepare una salsa con la crema; añada el jugo de limón y la mostaza.

  10. Sazone.

  11. Vierta esta salsa sobre la ensalada y mezcle bien.