ensalada de pencas

Tiempo Total
-- mins
Tiempo de Prep.
-- mins
Personas
Para 4

Dificultad: fácil

Ingredientes

  • 1.00 atado(s) penca (s)
  • 0.25 kg aceituna(s) saladas
  • 2.00 huevo(s) duros
  • 1.00 atado(s) perejil
  • vinagre
  • aceite
  • sal y pimienta a gusto

Pasos a seguir

  1. 1. Paso

    Pele y elimine los hilos de las pencas como si fuera apio.

  2. 2. Paso

    Píquelas en cubitos bien pequeños y déjelos desaguar para eliminar el sabor amargo.

  3. 3. Paso

    Escúrralas y mézclelas en una ensaladera con perejíl, los huevos duros picados, junto con las aceitunas y mezcle.

  4. 4. Paso

    Agregue el aderezo.