Receta ensalada de pepino y pomelo

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Ingredientes

  • 1.00 pepino(s) mediano
  • 2.00 pomelo(s) grandes
  • 0.50 taza(s) cebollin(es) picados
  • 1.00 lechuga(s) picadita
  • sal y jugo de limón

Etiquetas

entradas y ensaladas, recetas ganadoras

Instrucciones

  1. Con un tenedor haga rayas profundas a lo largo del pepino, sin pelar córtelo en ruedas finas, colóquelas en un recipiente pequeño y aliñe con jugo de limón.

  2. Pele y separe el pomelo en secciones y colóquelas en otro recipiente.

  3. Tape ambos y guárdelos en el refrigerador por lo menos 1 hora.

  4. al momento de servir escurra el pomelo y mezcle en una ensaladera la lechuga, los cebollines y el pepino aliñe con sal y jugo de limón a gusto.