ensalada de pepino y pomelo

Tiempo Total
-- mins
Tiempo de Prep.
-- mins
Personas
Para 8

Ingredientes

  • 1.00 pepino(s) mediano
  • 2.00 pomelo(s) grandes
  • 0.50 taza(s) cebollin(es) picados
  • 1.00 lechuga(s) picadita
  • sal y jugo de limón

Pasos a seguir

  1. 1. Paso

    Con un tenedor haga rayas profundas a lo largo del pepino, sin pelar córtelo en ruedas finas, colóquelas en un recipiente pequeño y aliñe con jugo de limón.

  2. 2. Paso

    Pele y separe el pomelo en secciones y colóquelas en otro recipiente.

  3. 3. Paso

    Tape ambos y guárdelos en el refrigerador por lo menos 1 hora.

  4. 4. Paso

    al momento de servir escurra el pomelo y mezcle en una ensaladera la lechuga, los cebollines y el pepino aliñe con sal y jugo de limón a gusto.