Receta ensalada de porotos coscorrones

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Ingredientes

  • 1.00 taza(s) porotos coscorrones
  • 0.50 taza(s) maní
  • 1.00 taza(s) perejil picado
  • 2.00 huevo(s) duros
  • 1.00 cucharada(s) cebolla(s) picada muy finita y amortiguada
  • aceite
  • sal y pimienta a gusto

Etiquetas

entradas y ensaladas, recetas ganadoras

Instrucciones

  1. Remoje los porotos del día anterior.

  2. cuezalos una vez blandos bote el agua y deje enfriar.

  3. Luego mezcle con el perejil, la taza de maní finamente picado y la cebolla.

  4. Aliñe con sal, pimienta y aceite a gusto.

  5. Adorne con los huevos duros.