ensalada de porotos verdes con mantequilla

Ingredientes

• 0.50 kg porotos verdes
• mantequilla
• sal a gusto

Preparación

Limpie los porotos verdes, despúntelos, sáqueles la fibra de los costados y córtelos a lo largo.

Lávelos en agua fría y déjeles caer agua hirviendo con sal.

Deben cocerse en una olla destapada.

Cocínelos solo el tiempo necesario para que queden blandos, luego retírelos y déjelos estilar.

Alíñelos con mantequilla derretida bien caliente.