Receta ensalada margarita

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Ingredientes

  • 4.00 alcachofa(s)
  • 4.00 cucharada(s) aceite de oliva
  • 2.00 naranja(s) peladas y separadas en cascos
  • 20gr arroz
  • 2.00 cucharada(s) vinagre
  • 4.00 tomate(s)
  • 3.00 rábanos
  • sal y pimienta a gusto

Etiquetas

entradas y ensaladas, recetas ganadoras

Instrucciones

  1. Cueza las alcachofas en agua hirviendo con un poquito de sal, unos 25 minutos.

  2. Luego estílelas y divídalas por mitades.

  3. Mientras tanto, prepare el arroz graneado, páselo luego por un chorro de agua en un colador (para separar bien los granos) y déjelos secar perfectamente.

  4. Prepare una vinagreta y mezcle bien el arroz y las alcachofas en la ensaladera.

  5. Coloque en el borde cascos de naranja y rodajas de tomate.

  6. Ponga al centro los rabanitos con la corteza separada hasta la mitad, formando flores.