Receta entrada berenjenas con mayo

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Ingredientes

  • 3.00 berenjenas
  • mayonesa a gusto
  • sal y pimienta a gusto

Etiquetas

entradas y ensaladas, menú para invitados

Instrucciones

  1. Lave las berenjenas, píquelas en cuadrados medianos y colóquelas en una olla con agua, póngalas a fuego medio hasta que se cocinenVierte el agua y licue las berenjenas con un poco de sal y pimienta a gusto.

  2. Debe quedar una crema a la que se añade mayonesa a gusto.

  3. Se sirve con brócoli o papas sancochadas cortadas en cuadritos.