Receta entrada de achicoria

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Ingredientes

  • 3.00 achicoria corazones
  • 2.00 huevo(s) duros
  • 3.00 cucharada(s) aceite
  • 1.00 cucharada(s) jugo de limón
  • 0.50 cucharadita(s) mostaza
  • 5.00 rama(s) apio
  • 2.00 betarraga(s) cocidas
  • 2.00 cucharada(s) perejil picado
  • a gusto pimienta
  • a gusto sal

Etiquetas

entradas y ensaladas, menú para invitados

Instrucciones

  1. Picar los huevos duros y juntar con las achicorias picadas, apio cortado en láminas, perejil y betarragas picadas.

  2. Mezclar aceite, jugo de limón, mostaza, sal y pimienta.

  3. Verter sobre las verduras.