Receta entrada de alcachofas rellenas de atún

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Ingredientes

  • 8.00 alcachofa(s) bonitas
  • 4.00 cucharada(s) mayonesa
  • 1.00 tarro(s) chico(s) atún
  • 2.00 huevo(s) duros
  • jugo de 2 limones
  • 1.00 cuchara(s) colmada(s) cebolla(s) picada fina

Etiquetas

entradas y ensaladas, menú para invitados

Instrucciones

  1. Cosa las alcachofas, déjelas enfriar y sáqueles las hojas del centro y con la ayuda de una cuchara saque la comida.

  2. Saque la pelusilla de los corazones.

  3. Pincelar con jugo de limón a gusto.

  4. Mezcle la comida sacada de las hojas, la cebolla y un poco de la mayonesa.

  5. Rellene con esta mezcla los corazones de las alcachofas.

  6. Ponga arriba atún y el resto de la mayonesa.

  7. Decore el plato con medio huevo duro cotado en rebanadas finas.