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entrada de alcachofas y hierbas
Ingredientes
- 4.00 alcachofa(s) bonitas
- 2.00 cucharada(s) jugo de limón
- 0.50 cucharada(s) eneldo
- 0.50 cucharada(s) menta (hojas) picadas
Preparación
Cocer las alcachofas.
Sacar sus hojas y limpiar los corazones de la pelusilla.
Cortar los corazones en tiras finas al igual que la parte blanda de las hojas.
Mezclar aceite, sal, pimienta, jugo de limón, eneldo y menta.
Poner las tiras de alcachofa en una fuente.
Verter encima el aliño y mezclar.