Receta entrada de burgol

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Ingredientes

  • 1.00 taza(s) burgol
  • 2.00 apio tallos cortados muy fino
  • 3.00 cebollin(es) finamente picado, solo lo blanco
  • 1.00 lechuga(s) milanesa finamente picada
  • 2.00 tomate(s) pelados, sin semillas, finamente picado
  • 2.00 pepino(s) pelados y finamente picados
  • 1.00 manzana(s) pelada y finamente picada
  • 0.25 taza(s) hierbas surtidas finamente picadas
  • cilantro picado (optativo)

Etiquetas

entradas y ensaladas, menú para invitados

Instrucciones

  1. Remojar el burgol en agua fría de un día para el otro.

  2. Escurrir bien el burgol, aliñar con sal, pimienta, jugo de limón y aceite de oliva.

  3. Incorporar los demás ingredientes, menos la manzana.

  4. Al momento de servir incorporar la manzana y bastante jugo de limón.

  5. Servir una porción sobre un pedazo de hoja de repollo.