entrada de espárragos con langostinos

Ingredientes

• 16.00 espárrago(s)
• 25gr langostinos
• 0.50 lechuga(s) picada
• 0.25 taza(s) mayonesa
• 0.25 taza(s) yoghurt de limón
• 1.00 pizca sal
• 1.00 pizca pimienta
• 1.00 pizca eneldo

Preparación

Pelar los espárragos.

Hervir agua con una pizca de sal y de azúcar, añadir los espárragos y cocinar aproximadamente 20 minutos.

Estilar y enfriar.

Cortar en trozos.

Unir a los langostinos.

Mezclar mayonesa, yoghurt, jugo de limón, sal, pimienta y eneldo.

Aliñar los espárragos con esta preparación.