entrada de jamón relleno

Ingredientes

• 2.00 taza(s) papa(s) cocidas y molidas
• 1.00 cucharada(s) cebolla(s) rallada
• 4.00 cucharada(s) apio picadi pequeño
• 1.00 pizca raíz picante
• 4.00 cuchara(s) colmada(s) mayonesa
• 4.00 cucharada(s) pepino(s) picado pequeño
• 1.00 cucharadita(s) mostaza
• 1.00 cucharadita(s) perejil picado finito
• 8.00 lonja(s) jamón
• sal y pimienta a gusto

Preparación

mezcle las papas con la mayonesa y cebolla.

Divida la mezcla en dos.

A una mitad agréguele la raíz picante, sal, pimienta y perejil.

A la otra, el apio, pepino y mostaza.

Forme con el jamón un cucurrucho.

Sujete con un palito de cóctel.

Rellene unas con la pasta de perejil y otras con la mezcla de pepino.

Dispóngalas en una fuente y decore con perejil, aceitunas y rodajas de tomates, si desea.