Receta entrada de mariscos surtidos

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Ingredientes

  • 1.00 bolsa(s) pickles surtidos
  • 1.00 tarro(s) picoroco(s)
  • 2.00 huevo(s) duros
  • 1.00 lechuga(s)
  • 0.25 kg machas (sin concha)
  • 1.00 taza(s) mayonesa
  • aceituna(s)
  • aceite y jugo de limón
  • 1.00 tarro(s) chico(s) salmón
  • sal y pimienta a gusto

Etiquetas

entradas y ensaladas, menú para invitados

Instrucciones

  1. Lave los langostinos en agua fría y déjelos estilar.

  2. Abra los tarros de salmón y de picorocos; también déjelos estilar.

  3. Coloque los mariscos en un bol, muela los pickles en la máquina, sáqueles el exceso de vinagre y mezcle a lo anterior.

  4. Junte todo y agregue una cucharada de mayonesa, sal y pimienta.

  5. Lave la lechuga muy bien, hoja por hoja y déjela remojando en agua.

  6. Estile y píquela muy fina, coloque un poco en cada plato.

  7. Encima y en forma proporcionada, ponga la mezcla de mariscos.

  8. Adorne con mayonesa y aceitunas.

  9. Pele los huevos duros, aplástelos con un tenedor hasta que queden bien molidos y agréguelos a los mariscos.