entrada de merluza sobre tostadas

Ingredientes

• 3.00 taza(s) merluza(s) cocida y desmenuzada
• 2.00 cucharada(s) pimiento(s) picados finos
• 2.00 cucharada(s) harina
• 1.00 huevo(s) duro
• 1.00 tarro(s) grande(s) leche
• 2.00 cucharada(s) mantequilla
• tostada(s)
• paprika
• sal y pimienta a gusto

Preparación

Coloque la mantequilla en una sartén y agregue la harina poco a poco hasta que se dore, luego agregue la leche.

Revuelva hasta que hierva, deje a fuego suave unos tres minutos.

Retire del fuego, agregue el pimentón, un poco de páprika (a gusto) y la merluza desmenuzada.

Salpimiente a gusto.

Prepare unas tostadas y coloque sobre éstas la mezcla, adorne con huevo cocido picado.