entrada de tomates con nueces

Ingredientes

• 4.00 tomate(s)
• 0.50 lechuga(s)
• 0.25 taza(s) nueces peladas y molidas
• mayonesa
• pimentón(es) cocido o aceitunas para adornar
• aceite y jugo de limón
• sal a gusto

Preparación

Pase los tomates por agua hirviendo, luego quíteles la piel y ahuéquelos con cuidado.

Déjelos estilar en un cedazo y rellénelos con una ensalada de lechuga picada muy finita y mezclada con nueces, aceite, sal y jugo de limón a gusto.

Se cubren con mayonesa y adorne con pimentón o aceitunas.