entrada de tomates orientales

Ingredientes

• 4.00 tomate(s) grandes
• 2.00 zanahoria(s) cocidas, picadas
• 10gr carne magra de cerdo, picada y asada
• 5gr hojita(s) de berros picadas
• 10gr requesón
• vinagre de manzana
• 3gr cebolla(s) picada
• 1.00 pepinillo(s) picado
• salsa de soya
• sal y pimienta a gusto

Preparación

Corte una rodaja de la parte superior de los tomates; vacíelos, tamice la pulpa y resérvela.

Salpimiente el interior de los tomates.

Haga una pasta con la carne picada, la cebolla, las zanahorias, el pepinillo y las hojas de berro; condimente con la pulpa reservada y rellene los tomates con esta mezcla.

Salpimiente y sirva.