entrada fría de garbanzos

Ingredientes

• 50gr garbanzos cocidos
• 1.00 limón(es) su jugo
• 6.00 cucharada(s) aceite
• 2.00 diente(s) ajo(s) machacados
• 8.00 hoja(s) lechuga(s)
• 8.00 tajada(s) pan de molde

Preparación

Licuar los garbanzos con el jugo de limón, ajo y aceite de oliva.

Si está muy espeso añadir un poco mas de aceite y agua de la cocción de los garbanzos.

Debe quedar una pasta.

Poner una porción sobre una hoja de lechuga y adornar con unos triángulos de pan de molde tostados untados con mantequilla.