entrada para el frío

Ingredientes

• 1.00 lechuga(s) mediana
• 25gr queso roquefort
• 4.00 tomate(s)
• 2.00 cucharadita(s) aceite
• 10gr crema fresca
• 1.00 cucharadita(s) coñac
• 1.00 cucharadita(s) vinagre
• sal y pimienta a gusto

Preparación

Lave y limpie la lechuga, pele los tomates pasándolos por agua hervida y córtelos en tajadas.

Sazónelos con sal, pimienta, vinagre y aceite.

Dispóngalos como una corona en la ensaladera.

Rellene los huecos con la lechuga picada y aliñada.

Corte el roquefort en trocitos y mézclelo con la crema y el coñac.

Cubra con esto el centro de la fuente.