escalopas con pimiento

Ingredientes

• 4.00 escalopas de lomo grueso
• 1.00 cucharada(s) aceite
• 1.00 cebolla(s) picada
• 1.50 pimiento(s) rojo, pelado y cortado en tiritas
• 1.50 pimiento(s) verde, pelado y cortado en tiritas
• 0.50 vaso(s) cerveza
• 0.50 vaso(s) agua
• sal y pimienta a gusto
• harina la necesaria

Preparación

Pase las escalopas por harina por ambos lados, salpimentar a gusto.

Dore la cebolla en aceite, añada los pimientos, cocine unos 5 minutos a fuego bajo.

agregue las escalopas.

Incorpore la cerveza y el agua.

Tape la olla y cocine a fuego bajo unos 60 minutos.

Eventualmente agregue más cerveza y agua si se seca mucho.