escalopas de cerdo

Ingredientes

• 1.00 huevo(s)
• 4.00 escalopas de pulpa de cerdo
• 1.00 cebolla(s) mediana, picada fina
• 0.50 kg arvejas cocidas
• 1.00 diente(s) ajo(s) molido
• sal y pimienta a gusto

Preparación

Fría la cebolla junto con el ajo.

Luego agregue las arvejas con un poco de sal y pimienta a gusto y revuelva con el huevo batido.

Con la mezcla anterior rellene las escalopas, las que a su vez se cuecen al vapor por una 1/2 hora.

Este plato lo puede acompañar con arroz graneado.