escalopas elegantes

Ingredientes

• 8.00 escalopas gruesas
• 2.00 cucharada(s) aceite
• harina
• a gusto sal y pimienta
• 1.00 cebolla(s) picada
• 2.00 pimiento(s) verdes en tiritas
• 2.00 pimiento(s) rojos en tiritas
• 1.00 vaso(s) cerveza
• 1.00 vaso(s) agua

Preparación

Pasar por harina las escalopas y dorar por ambos lados, condimentar con sal y pimienta.

Dorar la cebolla, agregar los pimientos, incorporar la cerveza y el agua.

Incorporar la carne.

Tapar y dejar cocer a fuego lento 60 minutos.

Eventualmente agregar más agua o cerveza.