Receta escalopas rellenas con apio y queso

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Ingredientes

  • 4.00 filete(s) de vacuno
  • 2.00 rama(s) apio
  • 4.00 lamina(s) queso mozzarella
  • 2.00 huevo(s) batidos
  • 1.00 taza(s) harina
  • aceite
  • salsa de tomates
  • papa(s) fritas para acompañar

Etiquetas

recetas para mamá

Instrucciones

  1. Aplaste los filetes hasta que queden bien finos.

  2. Salpimiéntelos y ponga sobre la mitad de cada uno 1 lámina de queso y trocitos de apio.

  3. Doble los filetes dejando el queso y el apio en el medio.

  4. Ciérrelos con un palillo, páselos por harina, después por huevo batido y fríalos en aceite fuego medio.

  5. Una vez cocidos y dorados de un lado, déles la vuelta para cocerlos del otro.

  6. Sírvalos calientes con salsa de tomates y acompañados con papas fritas.