Receta espárragos con queso

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Ingredientes

  • 16.00 espárrago(s)
  • 2.00 cucharada(s) mantequilla
  • 0.25 kg queso parmesano rallado (un trozo rallado)
  • 4.00 taza(s) agua
  • sal a gusto
  • pitilla para amarrar

Etiquetas

verduras

Instrucciones

  1. Lave los espárragos.

  2. Corte la parte tierna de los espárragos, pélelos.

  3. Amárrelos en atados de a cuatro con la pitilla.

  4. Colóquelos en una cacerola extendida en agua hirviendo con sal a gusto, cuidando de no cortarlos.

  5. Cuézalos durante unos 10 minutos con la cacerola destapada.

  6. Estílelos en un colador grande.

  7. Sírvalos, agregando el queso rallado y la mantequilla derretida.