espinacas y queso de cabra

Ingredientes

• 0.50 kg espinaca(s)
• 15gr tocino cortado chico y frito
• 20gr queso de cabra cortado en cuados chicos
• 0.50 taza(s) aceite de oliva
• 1.50 cucharada(s) vinagre
• 1.00 cucharadita(s) mostaza
• 1.50 cucharada(s) salsa worcestershire
• 3.00 diente(s) ajo(s) prensado
• sal y pimienta a gusto
• 1.00 cucharada(s) jugo de limón

Preparación

Lavar en varias aguas las espinacas, sacar los tallos y dejar sólo las hojas sanas, estilar.

Freír el tocino en su propia grasa.

Mezclar bien los ingredientes del aliño.

Poner en una fuente las espinacas con el queso de cabra.

Al momento de servir poner el aliño, arriba el tocino.