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espuma de limón con colapez
Ingredientes
- 2.00 limón(es) jugosos
- 2.00 hoja(s) colapez
- 2.00 huevo(s)
- 1.00 taza(s) azúcar
Preparación
Bata las claras de huevo a punto nieve.
Agregue azúcar, el jugo de los limones, el colapez disuelto en un poco de agua caliente y las yemas batidas.
Bata todo junto por unos 10 minutos.
Deje cuajar.
Cuando esté cuajado, colóquelo en un molde mojado y lleve al refrigerador un par de horas.
Para retírelo del molde colóquelo un minuto sobre agua tibia.
Puede adornar con galletas de chocolate o con frutillas alrededor.