Receta espuma de piña

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Ingredientes

  • 1.00 piña(s)
  • 6.00 claras de huevo
  • 46gr azúcar flor

Etiquetas

postres

Instrucciones

  1. Pele la piña, quítele el corazón y todas las partes gruesas; córtela en pluma delgada y mézclela con el batido de claras dejando un poquito aparte.

  2. Vacíela mezcla en un molde acaramelado blanco y cocine a baño Maria.

  3. Con el poquito que guardo prepare un almíbar para acompañar el postre.