Receta estofado de cordero (otra)

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Ingredientes

  • 1.00 kg carne de cordero, cortada trozos
  • 2.00 zanahoria(s) rebanadas
  • 1.00 cebolla(s) trozada
  • 0.50 kg arvejas congeladas
  • 0.50 pimentón trozado
  • 1.00 kg papa(s) chicas
  • 1.00 caluga(s) caldo de carne
  • 4.00 cucharada(s) aceite
  • ají rojo (a gusto)
  • 1.00 cucharadita(s) ají de color
  • comino molido y orégano
  • sal y pimienta a gusto

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Instrucciones

  1. Dore la carne en el aceite, agregue la cebolla, el ají de color, la zanahoria y los condimentos.

  2. Agregue la caluga de caldo disuelta en 1/2 taza de agua caliente.

  3. Cocine a fuego medio unos 20 minutos.

  4. Añada las papas, el pimentón, las arvejas y mantenga en el fuego hasta que todo esté tierno.