estofado de perdices (otra)

Tiempo Total
-- mins
Tiempo de Prep.
-- mins
Personas
Para 4

Dificultad: fácil

Ingredientes

  • 4.00 perdices
  • 1.00 hoja(s) laurel
  • 1.00 taza(s) vino blanco
  • 0.50 pimentón
  • 0.50 cebolla(s)
  • 2.00 diente(s) ajo(s)
  • aceite
  • sal y pimienta a gusto

Pasos a seguir

  1. 1. Paso

    Limpie las perdices y colóquelas en una olla junto con la cebolla, pimentón, los dientes de ajos machacados, el vino, la hoja de laurel, sal y pimienta a gusto.

  2. 2. Paso

    Tape la olla y deje cocinar a fuego lento hasta que estén tiernas.

  3. 3. Paso

    Luego sirva las perdices y sobre ellas agregue la salsa resultante de la cocción.