Receta estofado de vacuno

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Ingredientes

  • 0.50 kg tapapecho
  • 2.00 cucharada(s) aceite
  • 0.50 cebolla(s)
  • 2.00 diente(s) ajo(s)
  • 0.50 kg arvejas
  • 1.00 zanahoria(s)
  • 1.00 vaso(s) vino blanco
  • oregano
  • perejil
  • sal y pimienta a gusto

Etiquetas

carnes, aperitivos

Instrucciones

  1. Corte la carne en trozos regulares y póngala en una cacerola con el aceite, los dientes de ajo, la cebolla picada fina y el vino.

  2. Salpimiente.

  3. Deje cocinar a fuego suave durante unos 40 minutos en una olla tapada.

  4. A media cocción añada las arvejas, la zanahoria cortada en cuadritos y las hierbas.

  5. Sirva caliente; acompañado con papas cocidas.