flan de acelga

Ingredientes

• 4.00 huevo(s)
• 0.50 atado(s) acelga(s)
• 2.00 taza(s) leche
• 2.00 cuchara(s) colmada(s) mantequilla
• sal y pimienta a gusto
• 1.50 taza(s) salsa blanca

Preparación

Bata los huevos y agregue la leche con la mantequilla derretida.

Muela en la licuadora las hojas de acelga crudas, con un poco de la mezcla de leche y los huevos.

Junte con el resto de la leche y sazone a gusto con sal y pimienta.

Vierta todo a un molde y cuézalo a baño María por unos 20 minutos.

Deje enfriar y desmolde.

Sirva bañado con la salsa blanca.