Receta flan de machas

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Ingredientes

  • 1.00 kg machas sin concha
  • 1.00 cebolla(s) picada
  • 3.00 huevo(s)
  • 1.00 taza(s) leche
  • 0.33 bolsa(s) pan rallado

Etiquetas

legumbres, pescados y mariscos

Instrucciones

  1. Moler las machas.

  2. Picar y freír la cebolla.

  3. Batir los huevos por separado, claras y yemas.

  4. Poner a remojar el pan rallado en leche, juntar todos los ingredientes y al final incorporar las claras, salpimentar.

  5. Colocar a baño María 1 hora en una fuente enmantequillada, al horno o en una flanera, al fuego adentro de una olla con un poco de agua.