flan de queso

Ingredientes

• 1.00 taza(s) azúcar para acaramelar molde
• 1.00 leche evaporada
• 1.00 leche condensada
• 4.00 huevo(s)
• 1.00 queso philadelfia
• 1.00 cucharadita(s) vainilla

Preparación

Acaramele un molde con el azúcar.

Reserve.

Mezcle el resto de los ingredientes en la licuadora y vierta en el molde con caramelo.

Hornee a Baño María hasta que esté cuajado.

Deje reposar antes de enfriarlo.

Tape con papel de aluminio y ponga en el refrigerador sin congelar.

Adorne con lo que desee, almendras o nueces.

Autor: Elvira Von DessauerMes: Junio 2001.