Receta flan de yemas

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Ingredientes

  • 1yema (s) de huevo
  • 4.00 lt leche
  • 1.00 claras de huevo
  • 45gr azúcar

Etiquetas

postres, verduras

Instrucciones

  1. Hierva la leche y el azúcar hasta que espese como crema.

  2. Retire del fuego y deje enfriar.

  3. Entonces incorpore las 10 yemas muy batidas, con la clara.

  4. Revuelva bien todo, pase por cedazo y vacié a un molde acaramelado.

  5. Lleve al horno a baño Maria.

  6. Debe quedar blando como flan.

  7. Sirva frío.