Receta fondos de alcachofas con palta

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Ingredientes

  • 4.00 alcachofa(s)
  • 2.00 palta(s) picadas finas
  • 2.00 cuchara(s) colmada(s) puré de paltas
  • 2.00 cuchara(s) colmada(s) crema
  • sal y pimienta a gusto

Etiquetas

entradas y ensaladas, menú para invitados

Instrucciones

  1. Cuza las alcachofas y retíreles las hojas con cuidado, dejando sólo los fondos sin pelos.

  2. Rellénelos con la palta picada muy fina y con un poco de comida de las hojas.

  3. Bata un poco la crema y agregue el puré de paltas, salpimiente a gusto y cuando esté bien mezclado, vierta la mezcla sobre los fondos de alcachofas.