fondue de dos quesos

Ingredientes

• 25gr queso emmenthal
• 50gr queso gruyere
• 1.00 taza(s) vino blanco
• 1.00 cucharada(s) maicena
• 1.00 cucharadita(s) jugo de limón
• 1.00 diente(s) ajo(s)
• 1.00 taza(s) kirsch
• nuez moscada
• pimienta a gusto

Preparación

Ralle los quesos.

Frote con el diente de ajo el interior de la olla para el fondue.

Coloque dentro los quesos, el vino blanco, jugo de limón y la maicena.

Hágalo hervir a fuego fuerte, no deje de revolver, hasta que se forme una masa.

Añádale el kirsch, pimienta y nuez moscada a gusto.

Deje cocinar unos 3 minutos, siempre revolviendo.

En esté fondue puede untar; trocitos de pan, camarones, champiñones, etc.