Receta fondue de mariscos con queso

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Ingredientes

  • 24.00 corvina (cubos)
  • 24.00 ostiones sin concha
  • 24.00 machas (lenguas)
  • 24.00 chorito(s) sin concha
  • 24.00 camaron(es) sin cáscara
  • 24.00 almeja(s) sin concha
  • 1.00 lt caldo de pescado
  • gota(s) tabasco
  • 1.00 taza(s) vino blanco

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Instrucciones

  1. Tener todos los mariscos limpios y puestos ordenadamente en una fuente.

  2. Calentar el caldo en una foundue, agregar unas gotas de Tabasco y de vino blanco.

  3. Preparar salsa de palta, mayonesa, ajo, pebre y tártara.

  4. Al finalizar de comer la fondue tomar en tacitas el caldo.