frítos de coliflor

Ingredientes

• 1.00 coliflor mediana
• 0.50 taza(s) harina
• 2.00 taza(s) leche
• 3.00 taza(s) agua
• 0.50 lt aceite para freír
• 2.00 huevo(s)
• sal
• papel absorbente

Preparación

Lave la coliflor y póngala a cocer en tres tazas de agua con sal.

Sepárela en gajos cuando esté cocida.

Prepare el batido: bata los huevos, agregue poco a poco la leche alternándola con la harina, cuidando que queden bien impregnados.

Verificar la sal.

Fría la coliflor rebozada en abundante cantidad de aceite caliente.

Luego colóquelas sobre papel absorbente.

Acompañe con puré de papas.