fritos de manzanas

Ingredientes

• 2.00 manzana(s) grandes
• 0.12 kg harina
• 1.00 vaso(s) cerveza
• 1.00 cucharada(s) azúcar
• 1.00 cucharada(s) coñac
• 1.00 huevo(s)
• 1.00 pizca sal
• aceite para freír

Preparación

Mezcle la harina, el azúcar, la yema de huevo, 1 cucharada de aceite, la cerveza y la sal.

Bata bien y deje reposar en un lugar tibio.

Por mientras pele las manzanas, quíteles las semillas y córtelas en redondelas no muy delgadas.

Deje macerando con el azúcar y el coñac.

Bata la clara de huevo a nieve y agréguela al batido.

Pase cada redondela de manzana por el batido y fría en aceite caliente.