fritos de manzanas

Tiempo Total
-- mins
Tiempo de Prep.
-- mins
Personas
Serves 4

Dificultad: fácil

Ingredientes

  • 2.00 manzana(s) grandes
  • 0.12 kg harina
  • 1.00 vaso(s) cerveza
  • 1.00 cucharada(s) azúcar
  • 1.00 cucharada(s) coñac
  • 1.00 huevo(s)
  • 1.00 pizca sal
  • aceite para freír

Pasos a seguir

  1. 1. Paso

    Mezcle la harina, el azúcar, la yema de huevo, 1 cucharada de aceite, la cerveza y la sal.

  2. 2. Paso

    Bata bien y deje reposar en un lugar tibio.

  3. 3. Paso

    Por mientras pele las manzanas, quíteles las semillas y córtelas en redondelas no muy delgadas.

  4. 4. Paso

    Deje macerando con el azúcar y el coñac.

  5. 5. Paso

    Bata la clara de huevo a nieve y agréguela al batido.

  6. 6. Paso

    Pase cada redondela de manzana por el batido y fría en aceite caliente.