Receta frutillas al jerez
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Ingredientes
- 1.00 taza(s) crema
- 1.00 kg frutilla(s)
- 4.00 cuchara(s) colmada(s) jerez
- 2.00 cucharada(s) azúcar flor
- 3.00 cucharada(s) leche
Etiquetas
Instrucciones
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Lave bien las frutillas en un colador; durante unos 10 minutos.
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Enjuague.
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Escúrralas y quíteles el palito.
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Separe unas ocho y espolvoree con un poco de azúcar flor.
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Con ayuda de un tenedor, muela las frutillas restantes y agregue el resto del azúcar.
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Mezcle bien.
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En un bol, coloque la crema y agregue la leche fría, bata enérgicamente.
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Añada el puré de frutillas a esta preparación y vierta las cuatro cucharadas de jerez sin dejar de batir.
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Distribuya el puré de frutillas en copas de champaña y decore con las frutillas reservadas.
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Sirva inmediatamente.