Receta fuente de frutas con salsa
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Ingredientes
- 1.00 taza(s) melón(es) cortados en cubos
- 1.00 taza(s) sandía(s) cortadas en cubos
- 1.00 taza(s) manzana(s) cortadas en cubos
- 8.00 higo(s)
- 1.00 taza(s) piña(s) cortada en cubas
- 1.00 taza(s) frutilla(s)
- 2.00 cucharada(s) crema espesa
- 2.00 cucharada(s) cointreau
- 1.00 naranja(s) (su ralladura)
- 1.00 taza(s) crema de harina (se incluye la preparación)
- 1.00 taza(s) leche
- 1.00 cucharadita(s) vainilla líquida
- 2.00 yema (s)
- 3.00 cucharada(s) azúcar
- 1.00 cucharada(s) harina sin polvos, cernida
Etiquetas
Instrucciones
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Batir la crema, incorporar el cointreau, ralladura de naranja y la taza de crema de harina cuya receta viene a continuación.
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Entibiar la leche, agregar la vainilla.
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Reservar tapado 20 minutos.
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Para hacer la crema de harina.
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Batir las yemas y el azúcar hasta que queden blancas.
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Incorporar batiendo la harina.
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Retirar la vainilla de la leche.
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Poner la mezcla de yemas en una olla a fuego bajo y agregar de a poco la leche, batiendo constantemente.
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Espesar.
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Usar 1 taza de esta crema.
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Poner al medio de en un plato grande, un pocillo con la salsa y la fruta alrededor.
